在零食小铺加盟的赛道上，低门槛入局与共享零售红利正成为越来越多创业者的选择。
近年来，零食折扣行业在资本的助推下进入了前所未有的繁荣期。各大品牌纷纷加速扩张，门店数量迅速攀升。据相关数据显示，零食很忙门店数量已突破3000家，且以平均每天新开6家的速度进行扩张；零食有鸣门店数量已突破2000家，其拓店速度为每月超200家；赵一鸣零食全国门店布局已超过2000家，月均拓店可达到300余家，加盟二店率超65%，多个门店盈利良好。同时，中尾部品牌也不甘示弱，如老婆大人零食、戴永红零食、小嘴零食等也都在加速拓店，试图在这一热门赛道中分得一杯羹。
然而，这看似繁荣的背后，却隐藏着诸多问题。一方面，随着门店数量的快速增加，市场竞争愈发激烈，价格战不断升级，各品牌为了争夺市场份额，不得不通过低价来吸引消费者，导致利润空间被不断压缩。另一方面，由于零食折扣品牌高度同质化，缺乏核心爆款产品，消费者的忠诚度较低，往往哪家的价格更低就选择哪家，这使得加盟商的经营面临着巨大的挑战。
对于加盟商来说，虽然零食折扣赛道入局门槛较低，开店难度在一套可复制的操作体系下被大幅降低，但要想在激烈的竞争中实现盈利并非易事。以赵一鸣零食为例，不包含店铺转让费和租金的情况下，经营面积150平方的门店需要投入55-60万元综合费用，叠加后期工作人员的人力成本等，要想达到18%的毛利率必须依赖走量不走价的模式。然而，在用户被不断分薄的现状下，各大品牌只能通过低价举措来提升到店客流，这无疑又进一步压缩了利润空间。
此外，随着市场的发展，消费者的需求也在不断变化。如今的消费者更加注重购物体验、产品品质和服务，单纯的低价已经难以满足他们的需求。因此，零食折扣店需要不断创新经营模式，提升服务质量，才能在市场中立足。比如，一些品牌开始将水饮、乳制品、方便食品、日用百货等产品纳入门店，促使消费者到店频率变高、购买时间延长，但这也对门店的经营管理提出了更高的要求。
尽管零食折扣赛道存在诸多挑战，但依然有不少人看好其发展前景。根据弗若斯特沙利文数据测算，中国休闲零食行业市场在2022-2024年的年复合增长率在6%上下，而量贩零食市场同期的年复合增长有望达到61%。这意味着，在未来一段时间内，零食折扣行业仍将保持较高的增长速度，市场潜力巨大。
总之，零食小铺加盟是一个充满机遇与挑战的赛道。对于那些想要入局的创业者来说，需要充分了解市场情况，结合自身实际情况，谨慎做出决策。同时，要不断提升自身的经营管理能力，创新经营模式，以适应市场的变化和发展，才能在这一赛道中脱颖而出，实现自己的创业梦想。
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